Свинина по-тайски с грейпфрутом

Описание

Вкусней мяса может быть только мясо в чудном соусе с вкраплениями грейпфрута.... вкусно до безумия!!!!

Ингредиенты

Свинина

200 г
Грейпфрут

0.333 шт
Лимон

0.5 шт
Чеснок

1 зуб.
Соевый соус

1 ст. л.
Арахис

1 ст. л.
Масло растительное

1 ст. л.
Перец чили

1 шт
Вода

1 ст. л.
Мята

1 ст. л.
Мед

1 ст. л.
Перец черный

Приготовление

Мясо нарезать тонкими полосками.

Теперь приготовим соус-маринад. Треть грейпфрута слегка сжать руками и выдавить сок на мясо. Соединяем жидкие ингредиенты для соуса - сок лимона, соевый соус, воду, растительное масло. Слегка взбиваем до однородности и заливаем соусом мясо, перемешиваем очень тщательно, чтобы соус обволакивал каждый кусочек. Перчим мясо по вкусу. Оставляем мариноваться на час-полтора.

Перец чили и чеснок режем тонко.

Мясо обжариваем на сильном огне до зарумянивания, затем убавляем огонь и жарим до готовности. Я делала это в сковороде гриль.

Теперь я взяла другую сковороду. Перец чили, чеснок и арахис слегка обжариваем минуты 3 в небольшом количестве масла. Извлекаем перец и чеснок, выкладываем обжаренное мясо.