Мясной пшенник запеченный

Описание

Блюдо из пшена и мясного фарша, запеченное в духовке под сырной корочкой! Блюдо нежное, как суфле, сочное, ароматное! Подойдет как в качестве основного самостоятельного блюда в паре с овощными салатами, так в качестве закуски в охлажденном виде, отлично подойдет для питания детишек - полезное и вкусное! Мясо для фарша можно взять абсолютно любое, даже не только мясной фарш можно использовать, но и рыбный или грибной! Время готовки - не более 1 часа, продукты - самые ходовые - а вкус насыщенный и нежный!

Ингредиенты

Пшено

0.5 стакан
Фарш мясной

300 г
Яйцо куриное

1 шт
Мука пшеничная

1 ст. л.
Молоко

1 стакан
Лук зеленый
Соль
Орех мускатный

0.333 ч. л.
Перец душистый
Сыр твердый

Приготовление

Пшено сварить в течение 15 минут, остудить; Духовку нагреть до 200 градусов;

Добавить фарш, соль, яйцо;

Погружным блендером пробить до паштетного состояния;

Добавить муку, специи, рубленный лук, молоко (молоко вливайте частями, так как на разные фарши его может понадобиться чуть больше или меньше, главное добиться консистенции сметаны средней жирности, не слишком густой, но и не жидкой); Хорошо перемешать;

Выложить "тесто" в любую жаропрочную форму, форму можно смазать маслом, выровнять;

Запечь в течение минут 10-15 (ориентируйтесь на свою духовку); Как только блюдо "схватится" сверху, вынуть, слить лишнюю жидкость и посыпать тертым сыром;