Салат "Гнездо"

Описание

Это один из вариантов салата "Глухариное гнездо". Я внесла в рецепт некоторые изменения и получился очень вкусный салатик, который сможет украсить любой праздничный стол!

Ингредиенты

Яйцо куриное

4 шт
Колбаса

50 г
Бедро куриное

1 шт
Лук репчатый

2 шт
Морковь

1 шт
Яблоко

2 шт
Картофель

2 шт
Сок лимонный

3 ч. л.
Соль
Петрушка

1 пуч.
Сыр твердый

50 г
Чеснок

1 зуб.
Майонез

150 г
Лист лавровый

1 шт
Масло растительное

100 г
Перец черный

Приготовление

Сварить куриное бедро в подсоленной воде с лавровым листом.

Лук порезать полукольцами и залить водой, с добавлением 2ч.л сока лимона.

Пожарить яичницу из 3 яиц и колбасы, порезанной кубиками. Слегка посолить.

Сырой картофель натереть на тёрке для корейской моркови, посолить, поперчить, сбрызнуть 1ч.л. сока лимона и обжарить в раскалённом растительном масле, как фри.

Сварить морковку, порезать кубиками. Варёный окорочок так же мелко порезать. Яблоки почистить, натереть на крупной тёрке. Переворачиваем на блюдо стакан и вокруг него укладываем слои: яичница, сверху майонез.

Затем морковь, майонез, отжатый лук, майонез.

Сверху порезанное куриное бедро, майонез.

Затем натёртое яблоко, майонез и аккуратно вынимаем стакан.

Посыпаем картофелем-фри, немного кладём в серединку, капаем майонезом.

Сыплем по краям и в серединку порезанную петрушку.

Делаем смесь для яичек: смешать варёное яйцо,чеснок и сыр, натёртые на мелкой тёрке, лепим двумя ложками яички и укладываем их на зелень петрушки, посыпаем чёрным перчиком.