Овощной шашлычок "Краски лета"

Описание

Овощное удовольствие Шашлычок маринованный в соевом соусе и в меде. Сказочно нежный вкус . На конкурс овощных закусок "Овощной светофор".

Ингредиенты

Помидоры черри

6 шт
Оливки зеленые

6 шт
Огурец

2 шт
Перец болгарский

1 шт
Шампиньоны

3 шт
Лук красный

2 шт
Мед

1 ст. л.
Соевый соус

1 ст. л.
Масло оливковое

1 ст. л.
Уксус

1 ст. л.
Перец красный жгучий

Приготовление

Подготавливаем продукты.

Огурцы делим на 6 частей. Удаляем специальным ножиком серединку(солим чтоб дал сок,промываем). Лук режим на 6 частей. Начиняем середину огурчиков .

Перчик нарезаем полосками (лучше бланшировать). Шампиньоны режим на пополам.

Помидоры разрезаем не до конца, удаляем мякоть,начиняем оливкой.

Собираем шашлычки.

Делаем соус - масло, уксус, мёд, соус, перец - перемешиваем.

Маринуем наши шашлычки постоянно поворачивая и поливая соусом. Шашлычки жарим на углях, в гриле или на сковороде. Вторую луковицу нарезаем и маринуем в нашем соусе.