Описание
После этого рецепта по другому готовить баклажаны вы, наверное, не будете
Ингредиенты
-
Баклажан
3 шт
-
Лук репчатый
2 шт
-
Морковь
3 шт
-
Перец болгарский
4 шт
-
Помидор
3 шт
-
Специи
-
Масло растительное
-
Зелень
Приготовление
Баклажаны помыть, нарезать кружочками и вымочить в соленой воде, чтобы убрать горечь. Через полчаса обвалять в муке и поджарить.
Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Морковь нарезать кружочками, уложить на дно кастрюли.
Перец нарезать полосками и положить на морковь. Сверху положить жареные баклажаны и опять перец. На перец уложить жареный лук.
Помидоры ошпарить, снять кожицу, нарезать кружочками и уложить поверх жареного лука.
Засыпать все зеленью и поставить тушиться на медленный огонь около часа.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.