Этому рецепту меня научила бывшая свекровь. Очень вкусно! Когда в доме праздник и приходят к нам родственники, они всегда заказывают эти котлетки. Но, скажу честно, хлопот с ними нормально. Поэтому и делаю не так часто. Хотя это и хорошо, не приедается.