Рыбно-грибное сердце с рисом и креветками

Описание

Поверьте, когда за окном метель или как у нас: льет бесконечный дождь.. на календаре трогательный и романтичный праздник… уютно потрескивает огонь в камине или на худой конец пламя свечей озаряет комнату, в бокалах искрится белое вино.. а сердце ждет любви и нежности ДУХ ЛЮБВИ окажется как нельзя кстати… Ведь рыба – это так вкусно.. а в сочетании с грибочками и сыром – это просто что-то невероятное… и если вся эта вкусность подается с гарниром из риса и креветок, то ужин обещает быть оооочень удачным… На конкурс: «Подари мне этот вечер»

Ингредиенты

Грибы

100 г
Лук репчатый

1 шт
Рыба

600 г
Яйцо куриное

1 шт
Сыр твердый

100 г
Молоко

2 ст. л.
Рис

1 стакан
Креветки

300 г
Перец сладкий красный

1 шт
Чеснок

2 зуб.
Соевый соус

Приготовление

Все, что нам нужно для приготовления рыбных сердечек

Лучок чистим, мелко нарезаем и обжариваем с мелко порезанными грибочками до золотистого цвета, приправляем солью и перцем, по вкусу

На сковородку наливаем немного масла, кладем чеснок (каждый зубчик разрезаем пополам, как только чеснок потемнеет, вынимаем его из сковородки) рыбку нарезаем крупными кубиками и отправляем жариться, поливаем лимонным соком, приправляем солью и перчиком

Сыр трем на крупной терке, яйцо вхбиваем венчиком с молоком и соединяем с сыром

Из фольги делаем формочки сердечек, глубокую форму застилаем фольгой и смазываем маслом в сердечки выкладываем рыбку

Потом слой грибочков

Сверху все заливаем сырно-яичной смесью

Отправляем в разогретую до 200С духовку, пока сырная корочка не станет красивого золотистого цвета

Тем временем, готовим гарнир: в сковородку, где жарилась рыбка отправляем предварительно очищенные креветочки и мелкими кубиками порезанный перец, готовим 1-2 минуты, постоянно помешивая