Пряные куриные палочки в кукурузном кляре

Описание

Яркое по вкусовым качествам и калорийное блюдо. Попробовав его один раз, вы захотите приготовить его на праздничный стол.

Ингредиенты

Грудка куриная

300 г
Приправа
Мука пшеничная

100 г
Мука кукурузная

100 г
Соль

1 щепот.
Сахар

1 ст. л.
Сода

1 ч. л.
Паприка сладкая

1 ст. л.
Яйцо куриное

1 шт
Молоко

1 стакан
Масло растительное

Приготовление

Ингредиенты для приготовления пряных куриных палочек в кукурузном кляре.

В миске соединить все сухие ингредиенты: Кукурузную (100 гр.) и пшеничную (100 гр.) муку, соль (1 щепотка), сахар (1 ст. ложка), сладкую паприку (1 ст. ложка) и соду (1 ч. ложка).

Смесь хорошо перемешать.

В миску добавить 1 куриное яйцо. Яйцо взбить до легкой пены, добавить молоко (200 мл.)

В миску с сухими ингредиентами добавить яично-молочную смесь.

Смесь хорошо перемешать.

Куриную грудку отбить с двух сторон до толщины 1,5-2 см. Развернуть лист для жарки приправы MAGGI на второе, положить на его половину куриную грудку.

Накрыть второй половиной листа. Завернутую грудку прижать рукой.

На разогретую без масла сковороду положить завернутую грудку. Обжарить с двух сторон.

Румяная, с насыщенным вкусом пряностей грудка готова. Грудку остудить до комнатной температуры.

Затем порезать на полоски шириной 1-1,5 см.

Брусочки поместить в приготовленный кляр.

В емкость добавить растительное масло. Хочу обратить внимание, что количество масла для фритюра зависит о емкости посуды. Емкость с маслом нагреть, затем поместить куриные брусочки в кляре. Обжарить до требуемого колера. Готовые куриные палочки выложить на бумажное полотенце для удаления остатков масла.