Описание
Вы даже не представляете, насколько это вкусно! Это не блюдо, а скорее закуска. Орешки получаются сладко-солёные, чуть остренькие. Хорошо подойдут к шампанскому и вину. Можно украшать такими орешками блюда, салаты. Увидела как-то давно по ТВ, не помню, в какой передаче, такие орешки готовил повар Сергей Кузнецов. С тех пор они прижились у нас. И ни один праздник не обходится без этой закуски.
Ингредиенты
-
Орехи грецкие
200 г
-
Мед
0.333 стакан
-
Соевый соус
3 ст. л.
-
Перец чили
-
Орех мускатный
-
Масло подсолнечное
Приготовление
Приготовить орехи. Это должны быть большие, ровные половинки. Можно колоть самим. Я покупала грецкие класса Премиум на развес. Вот такие хорошие орешки.
Смешать мёд и соевый соус. Нагреть, но не до кипения.
Я брала соевый соус ТМ Kikkoman.
Приправить перцем чили (лучше брать хлопья в мельничке), мускатным орехом, кардамоном ( в совсем упрощённом варианте мускатный орех и кардамон можно не добавлять, хотя вкус уже не тот). Добавить грецкие орехи.
Довести до кипения. Дать покипеть 5 минут. Помешивать
Противень застелить фольгой и смазать её хорошо маслом.
Выкладываем горячие орешки на фольгу. Если любите остренькое, можно ещё добавить перца чили.
Выпекаем в разогретой до 160 градусов духовке 7-8 минут.
Обязательно смотрим, чтобы орехи не подгорели.
Снимаем с фольги.
Выкладываем на тарелочку.
Вот такие орешки у нас получились! Отличная закуска!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.