Описание
Нежные, ароматные и красивые рогалики прийдутся по вкусу многим...
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
300 г
-
Творог
150 г
-
Масло сливочное
150 г
-
Сахар тростниковый
4 ст. л.
-
Сахарная пудра
3 ст. л.
-
Разрыхлитель теста
1 ч. л.
-
Желток яичный
1 шт
-
Какао-порошок
3 ст. л.
-
Цедра апельсина
2 ч. л.
-
Яблоко
2 шт
Приготовление
Смешиваем муку, сахарную пудру, тростниковый сахар, разрыхлитель и мелко порезанное масло. Все быстро перетираем руками в крошку.
Затем вводим творог и желток. Так же быстро все смешиваем.
Разделяем тесто на 2 части. В одну часть теста добавляем цедру, в другую какао. Тщательно вымешиваем, но не долго.
Убираем в холодильник на 30 минут.
Затем достаем сначала темное тесто и раскатываем на рабочей поверхности, смазанной растительным маслом (можно подпылить мукой, если внизу будет белое тесто).
Так же раскатываем и белую часть теста и укладываем ее поверх черной. Раскатываем скалкой.
Делим тесто на сегменты.
Яблоки очищаем от кожуры и трем на мелкой терке, затем слегка отжимаем сок. Смешиваем с сахаром.
Выкладываем начинку.
Заворачиваем рогалики. Выкладываем на противень. Выпекаем при 190° в духовке 15-20 минут.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.