Описание
Хотела сделать ленивые пельмени, но с утра в магазине не оказалось лаваша... Пришлось делать лаваш самой, но получился не лаваш, а просто лепешечки. Что типа такос. Начинкой послужила куриная грудка, ну и плюс необычная овощная подушка. Поэтому - пельмешки с наворотами!
Ингредиенты
-
Филе куриное
400 г
-
Лаваш
5 шт
-
Морковь
1 шт
-
Свекла
1 шт
-
Томатная паста
100 г
-
Соль
-
Бульон
1 стакан
-
Масло растительное
Приготовление
Режем куриное филе на средние кусочки, солим, оставляем минут на 15-20.
Лепёшки делаю так - муку, воду и соль, беру всё на глаз, замешиваю тесто, раскатываю среднего размера лепёшки, жарю на сухой сковороде. Принцип приготовления как у лаваша.
Морковку режем кружочками, кладём на сковороду с разогретым растительным маслом.
Очищаем свёклу, режем её брусочками, отправляем к морковке.
Можно добавить томатную пасту, а можно, как я, такое пюре из овощей.
Добавляем бульон.
Как "подушка" будет почти готова, заворачиваем филе в лепёшки, делаем трубочки, выкладываем их на "подушку".
Минут 15 тушим это дело, периодически поливая овощным соком и бульоном.
Выключаем, выкладываем на тарелочку, и пытаемся не съесть вилку, поглощая навороченные пельмешки!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.