Описание
Сезон кабачков-очень полезного овоща. Предлагаю быстренькую икру, чтобы сразу её съесть.
Ингредиенты
-
Кабачок
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Помидор
1 шт
-
Чеснок
3 зуб.
-
Яблоко
1 шт
-
Масло подсолнечное
100 мл
-
Перец красный жгучий
0.25 шт
-
Сахар коричневый
70 г
-
Соль
1 ст. л.
-
Бальзамик
1 ст. л.
Приготовление
Режем кабачок кубиком. Наливаем в сотейник масла и выкладываем его.
Режем лук и морковь произвольно. Тоже отправляем в сотейник.
Туда же отправляем порезанный помидор.
Яблоко от серединки освобождаем и тоже режем произвольно. Отправляем в сотейник.
Всё перемешиваем. Кладём сахар коричневый, соль, перец, лавровый лист и чеснок. Опять мешаем.
Делаем до готовности овощей.
Прямо в сотейнике разбиваем блендером.
Добавляем бальзамико или уксус 7% и перемешиваем. Снимаем с огня.
Перекладываем в банку. Ела икру с овсяными блинчиками.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.