Описание
Друзья, сегодня предлагаю вам испечь вкусный и оригинальный по форме пирог в виде сердца с клубничным джемом. Очень вкусный, рекомендую! Идею взяла у Елены Тюфекчи (с моими изменениями).
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
3 стакан
-
Молоко
200 мл
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Масло сливочное
70 г
-
Дрожжи
20 г
-
Соль
1 ч. л.
-
Сахар
1 ст. л.
-
Желток яичный
1 шт
-
Джем
Приготовление
Полстакана теплого молока соединить с растопленным сливочным маслом
Прессованные дрожжи развести в полстакане теплого молока и соединить с молочно-масляной смесью
Добавить яйцо, соль, сахар. Все хорошо размешать
Порциями ввести просеянную муку
Замесить мягкое, эластичное тесто. Желательно не забивать мукой, рекомендую просто смазать руки растительным маслом и продолжать вымешивать тесто
Тесто положить в глубокую чашу и убрать в теплое место. Я для этого ставлю чашу с тестом на мультиварку и в включаю режим "хранение тепла". Чашу накрыть полотенцем.
Через полчаса мое тесто готово
Разделить подошедшее тесто на 2 колобка: побольше и меньше размером
Взять маленький колобок, раскатать в пласт и вырезать сердце (я использую пиццерезку)
Из второго колобка также вырезать сердце - больше предыдущего размером. С помощью вырубки вырезать сердечки
Для начинки я использую джем клубничный от торговой марки "Махеев"
Выкладываем джем на тесто, аккуратно распределяем его по поверхности, отступая от краев
Аккуратно накрываем вторым пластом и подворачиваем края, аккуратно защипываем их. Смазываем желтком
Сверху украшаем вырезанными сердечками, которые тоже нужно смазать желтком. Выпекать пирог при t-180* 20 минут (до красивого цвета). Приятного чаепития с ароматным пирогом!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.