Описание
На конкурсе постных рецептов я выиграла мультиварку. Огромное спасибо администрации Поваренка и спонсорам! И теперь в жару я поняла, как же это здорово. Родные постоянно просят чего-нибудь вкусненького к чаю, а у горячей духовки стоять не сильно приятно. И я начала осваивать мой чудо-горшочек. Сегодня предлагаю вашему вниманию ее Величество Королевскую ватрушку, приготовленную в мультиварке. Нежно, вкусно, просто.
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
150 г
-
Миндаль
100 г
-
Желток яичный
1 шт
-
Соль
1 ч. л.
-
Масло сливочное
130 г
-
Сахар
240 г
-
Разрыхлитель теста
5 г
-
Творог
600 г
-
Крахмал
20 г
-
Яйцо куриное
4 шт
-
Миндаль
30 г
-
Сахар коричневый
100 г
-
Сливки
100 г
-
Соевый соус
1 ч. л.
-
Ванилин
1 упаковка
Приготовление
Миндаль смолоть в муку (я не очищала) и смешать с мукой, разрыхлителем, желтком, растопленным сливочным маслом и солью в однородное песочное тесто.
Кастрюлю мультиварки выложить пергаментом для более удобного изъятия готовой ватрушки, и утрамбовать основу из песочного теста.
В комбайне с насадкой - ножи пробить творог с яйцами, сахаром, ванилином и крахмалом до однородной гладкой массы.
И вылить творожную массу поверх основы.
Мультиварку включить на режим "выпечка" на 1 час 40 минут. Вот она моя красавица)))
После звукового сигнала открываем крышку и даем нашей ватрушке слегка остыть.
После чего, потянув за пергамент, вынимаем ватрушку и укладываем на блюдо до полного остывания.
Для соленой карамели нагреваем сахар на сковороде до полного его расстворения.
Заливаем предварительно подогретыми сливками тонкой струйкой, постоянно помешивая, добавляем сливочное масло и соевый соус, хорошо размешиваем.
Поливаем верх и бока ватрушки карамелью, обсыпаем миндальными лепестками. Ждём, пока полностью остынет.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.