Банановый брауни с кофе и фундуком

Описание

Предлагаю рецепт для шокоголиков - шоколадные пирожные "Брауни". Очень насыщенная по вкусу и аромату выпечка, надеюсь, поможет в борьбе с осенней депрессией.

Ингредиенты

Масло сливочное

90 г
Банан

1 шт
Мука пшеничная

150 г
Сахар

60 г
Яйцо куриное

2 шт
Кофе растворимый

1 ч. л.
Какао-порошок

2 ст. л.
Шоколад темный

100 г
Фундук

50 г
Разрыхлитель теста

1 ч. л.

Приготовление

Для приготовления берём сливочное масло, я выбрала от ТМ "Экомилк". В сотейник кладём масло, сахар, поломанный на кусочки тёмный шоколад, нагреваем на слабом огне до полного растворения.

В ёмкость для взбивания кладём порезанный спелый банан, яйца, кофе, измельчаем (взбиваем) блендером.

Добавляем слегка остывшую шоколадно-масляную смесь. Перемешиваем.

Насыпаем муку, какао (1 ст. ложка) и разрыхлитель, перемешиваем лопаткой.

Фундук подсушиваем на сковороде, измельчаем в крошку блендером, кладём в тесто, перемешиваем.

Кладём тесто в прямоугольную форму, у меня 10 на 20 см. Ставим в нагретую до 170 градусов духовку, выпекаем 25 минут.

У готового брауни плотная корочка, но при этом он пружинит при нажатии и внутри должен оставаться влажным. Не пересушите! Готовый брауни достаём из формы, даём остыть, режем на прямоугольники.