Описание
Вдохновленная гречневым пловом от Виталии, решилась на такой эксперимент с гречкой. Получилось очень вкусно - самодостаточное блюдо или богатый гарнир!
Ингредиенты
-
Крупа гречневая
1 стакан
-
Лук репчатый
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Кабачок
1 шт
-
Баклажан
1 шт
-
Помидор
1 шт
-
Перец болгарский
2 шт
-
Зелень
-
Чеснок
3 зуб.
-
Фасоль
1 банка
-
Соль
-
Специи
-
Бульон
2 стакан
Приготовление
Все началось с обжаривания лучка...
к нему присоединилась морковка. Морковку я натерла на терке, хотя прикольнее было б ее просто нарезать.
А затем в сковороду отправлялось все то, что находилось в морозилке: кабачки,
баклажаны,
болгарский перчик и помидорки.
К этой овощной компании присоединилась промытая гречка,
зелень (базилик, кинза, петрушка) и чеснок.
Потом на глаза попалась баночка фасоли - и тоже отправилась в сковородку.
Все хорошенько перемешала, посолила, поперчила. Переложила в горшок и залила овощным бульоном.
В духовке горшочек провел 45 минут при температуре 200 градусов. Муж, когда снимал пробу (а он у меня гречку не любит), сказал, что на редкость вкусно! А это лучшая похвала! :-)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.