Картошечка "Янтарь"

Описание

Блюдо, может, и банальное, но сейчас кризис, и надо вспоминать такие вот простые рецепты, которые могут разнообразить повседневный стол. А еще такой картошечкой можно кормить деток.

Ингредиенты

Масло растительное
Лук репчатый

2 шт
Морковь

1 шт
Сыр плавленый

200 г
Картофель

1 кг
Соль
Приправа

Приготовление

Лук нарезать кубиками, морковь натереть и обжарить в открытой сковороде на растительном масле до зарумянивания и мягкости

Картофель нарезать кубиками и поместить в утятницу или другую посуду, в которой вы обычно тушите

В картофель добавить зажарку, налить немного воды и поставить тушиться, практически до готовности

Вот такой у меня сыр, странно, но он немного янтарного цвета, хотя раньше был просто белым... впрочем, это неважно

В почти готовую картошку добавить сыр и размешать

Добавить соль и приправы и тушить до готовности. У меня получилось много подливы, поэтому воды в картошку надо добавлять очень-очень мало (но некоторым нравится, когда подливки много)))