Салат с кальмаром и зеленым яблоком

Описание

Кальмар полезен для здоровья сосудов, поскольку он способствует повышению их эластичности... полезен и для пищеварения, так как содействует выделению желудочного сока, улучшению аппетита и функций желудочно-кишечного тракта. Благодаря высокому содержанию йода, этот продукт имеет положительное воздействие на функцию щитовидной железы и эндокринной системы. Потому предлагаю еще один вариант салата с кальмаром!

Ингредиенты

Кальмар

300 г
Рис

200 г
Яблоко

1 шт
Огурец

1 шт
Майонез

2 ст. л.
Йогурт

2 ст. л.
Лимон

0.5 шт
Соль
Перец черный
Лук зеленый

1 пуч.
Петрушка

1 пуч.
Лист лавровый

2 шт

Приготовление

Основная составляющая нашего салата. Можно сразу купить кольца кальмар, но я больше люблю в тушках. Выбирайте на свое усмотрение.

Вскипятим воду, посолить, добавить 5-6 горошин черного перца, лавровый лист и дольку лимона. Бросим в кипящую воду наши тушки кальмар или кольца. Варим с момента повторного закипания 3 минуты. Вынимаем и полностью остужаем.

Нарезаем кольцами по 5 мм толщиной.

Теперь подготовим наши овощи, зелень и рис. Рис отварим заранее до готовности и полностью остудим.

Огурец очищаем и нарезаем соломкой.

Яблоко очищаем от кожуры и освобождаем от косточек. Нарезаем такой же соломкой, как и огурец. Не забываем сбрызнуть несколькими каплями лимонного сока, чтобы не потемнело!