Описание
Кольцо из куриного фарша с перепелиными яйцами и опятами. Это блюдо может быть приготовлено с помощью техники Scarlett.
Ингредиенты
-
Фарш куриный
700 г
-
Яйцо перепелиное
12 шт
-
Опята
12 шт
-
Тесто слоеное
0.5 кг
-
Морковь
1 шт
-
Лук репчатый
2 шт
-
Чеснок
2 зуб.
-
Молоко
500 г
-
Булка
1 шт
-
Кабачок
1 шт
-
Масло растительное
-
Петрушка
0.5 шт
-
Карри
Приготовление
Лук измельчить, морковь натереть на мелкой терке. Обжарить на растительном масле.
Перепелиные яйца отварить и очистить.
Кабачок натереть на мелкой терке.
В фарш добавить: 1. Обжаренные лук с морковью 2. Измельченный чеснок 3. Кабачок 4. Размоченный в молоке и отжатый белый хлеб 5. Петрушку Фарш посолить, поперчить, добавить карри и перемешать
Разделить желтки и белки. Белки взбить. И добавить в фарш. Перемешать.
В форму выложить фарш кольцом. Я использовала дно от разъемной формы.
На фарш выкладываем перепелиные яйца и грибы.
Вдавливаем яйца и грибы. Формируем кольцо.
Украшаем кольцо полосками и листочками из слоеного теста.
Смазываем кольцо (фарш и тесто) желтками. Запекать в духовке при температуре 200 градусов 50 минут.
И вот что получилось:) Ооочень вкусно. Муж в восторге.
В разрезе.
И еще.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.