Описание
Вкусный и оригинальный тортик с вишенками.
Ингредиенты
-
Масло сливочное
200 г
-
Мука пшеничная
450 г
-
Сметана
200 г
-
Вишня
600 г
-
Сахар
150 г
-
Сода
1 ч. л.
-
Какао-порошок
-
Сметана
500 г
-
Сахар
150 г
-
Загуститель для сливок
1 упаковка
Приготовление
В миску с мукой добавить размягченное сливочное масло и сахар.
Все растереть в крошку.
Затем добавить сметану и соду, гашенную уксусом. Замесить тугое тесто.
Убрать тесто в холодильник на 30 минут.
Тем временем очистим вишню от косточек.
Вишню нужно максимально избавить от лишнего сока. Это можно сделать с помощью сита или марли.
Охлажденное тесто делим на 10 частей.
И формируем с них шарики.
Каждый шарик раскатываем в одинаковые по длине полоски.
По центру полосок выкладываем вишню.
Далее сворачиваем тесто в трубочку, защипывая края.
Так же делаем остальные трубочки и выкладываем их на посыпанный мукой противень.
Выпекаем трубочки 20-30 минут. После чего даем им полностью остыть.
Готовим крем. Сметану взбиваем с сахаром и добавляем загуститель, продолжая взбивать. Если же у вас сметана 30% - загуститель не нужен.
Начинаем собирать торт. На низ выкладываем 4 трубочки.
Смазываем их кремом и поверх выкладываем 3 трубочки. И так далее.
В конце у нас получается вот такая пирамидка.
Для украшения посыпаем какао порошком или же можно полить шоколадной глазурью.
Ставим торт в холодильник на 2 часа чтобы он пропитался.
Всем приятного аппетита!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.