Описание
Рецепт из простых, не займет много времени на приготовление и порадует своим вкусом.
Ингредиенты
-
Баклажан
2 шт
-
Абрикос
250 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
3 зуб.
-
Зелень
1 пуч.
-
Кунжут
3 ст. л.
-
Филе куриное
350 г
-
Соевый соус
2 ч. л.
-
Уксус
1 ч. л.
-
Кетчуп
4 ст. л.
-
Горчица
-
Имбирь
1 ст. л.
Приготовление
Куриное филе нарезать полосками
Смешать кетчуп, горчицу, соевый соус. Хорошо перемешать.
Я использовала соевый соус от компании Blue Dragon. Замариновать куриное филе в приготовленном соусе.
Пока маринуется филе, займемся приготовлением икры. Баклажаны разрезать вдоль на 2 части, положить на противень, выстланный фольгой, в режиме гриль запечь 15 минут. Немного остудить, убрать мякоть, нарезать средними кубиками.
У абрикосов убрать косточки, нарезать средними кубиками.
Лук нарезать полукольцами, чеснок лепестками, корень имбиря почистить, натрем на средней терке.
На растительном масле пожарить лук, чеснок, имбирь, добавить абрикосы и уксус бальзамический. Всё вместе тушить 5 минут.
Добавить баклажаны и тушить ещё 5-7 минут, в конце добавить мелко нарезанную кинзу и кунжут (я слегка обжарила его на сухой сковороде)
Нанизать полоски курицы «волнами» на деревянные шпажки, посыпать кунжутными семенами. Пожарить на углях или в духовке на решетке, при 200 г 15 минут.
Подавать горячее мясо с икрой.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.