Описание
Такой формой подачи уже никого не удивишь. Будем брать содержанием. Кому интересно заходите.
Ингредиенты
-
Блин
9 шт
-
Мясо
500 г
-
Желатин
25 г
-
Свекла
1 шт
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Огурец
1 шт
-
Масло растительное
3 ст. л.
-
Бульон
0.5 л
-
Горчица
1 ч. л.
-
Сок лимонный
1 ч. л.
-
Соль
-
Сыр колбасный
Приготовление
В небольшом кол-ве бульона замачиваем желатин. Разбираем мясо на небольшие волокна.
Вводим желатин в бульон. Раскладываем мясо по формочкам (у меня силиконовые формы для кексов). Можно использовать чашки. Заливаем бульоном, ставим в холодильник на 1 час.
Выпекаем блины.
Готовим салат. Трем на терке вареную свеклу, соленый огурец и белки. Готовим заправку: желтки растираем + растительное масло + горчица + соль + сок лимона + хрен (по желанию). Заправляем салат.
Собираем закуску. На блин выкладываем уже застывший холодец.
И сырной лентой слегка обвязываем блин. Середина должна быть открыта.
В эту середину выкладываем салат.
Получился "полноценный ужин"- хлеб, мясо, салат. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.