Описание
Необычно - вкусное сочетание лайма и копчeной рыбы с полезными свойствами чечевицы и свежего салата.
Ингредиенты
-
Чечевица
150 г
-
Горбуша
200 г
-
Листья салата
150 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Лайм
1 шт
-
Масло растительное
6 ст. л.
-
Хрен
2 ч. л.
-
Мед
1 ч. л.
Приготовление
Продукты для салата.
Сначала отварим чечевицу в 500мл воды, 6-7 минут, так как красная чечевица очень нежная, то её долго варить не надо. Слегка можно присолить в конце варки и слить воду.
Репчатый лук нарежем кубиками.
С лайма с помощью тёрки снимем цедру, снимем белый слой (он горчит, и мы его не используем), а мякоть нарежем кубиками.
Филе рыбы нарежем кубиками, предварительно сняв кожу и убрав все кости.
Салат нарвём руками.
Приготовим маринад, соединив мёд, хрен, растительное масло и можно щепотку перца (у меня смесь 5 перцев).
Замаринуем на 30 минут в маринаде чечевицу, лайм и репчатый лук.
После чего добавим салат и рыбу. Выложим в стеклянный салатник и будем наслаждаться вкусным салатом.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.