Описание
Необычайно вкусный кекс. Легкий, воздушный и, благодаря сиропу, получается сочным. Источник - основа рецепта Эреза Комаровски, владельца сети " Лехем Эрез"+ небольшие изменения Елены elaizik. Леночка!!!Еще раз Спасибо за необычные рецепты!
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
75 г
-
Разрыхлитель теста
0.5 ч. л.
-
Масло растительное
75 мл
-
Сахар
100 г
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Сода
0.5 ч. л.
-
Корица
0.5 ч. л.
-
Соль
-
Орехи
25 г
-
Цедра апельсина
1 шт
-
Изюм
25 г
-
Яблоко
1 шт
-
Мак
100 г
-
Молоко
3 ст. л.
-
Вода
4 ст. л.
-
Бренди
0.5 ст. л.
Приготовление
Частично изменила. Яблоки на абрикос, апельсин на лимон(цедру). Наливаем в кастрюлю и доводим до кипения 3 ст.л. молока + 1 ч.л. масла + 3 ст.л. сахара.
Всыпаем 100 гр молотого мака
и варим 5 минут. Охлаждаем.
Смешать 75 гр мука + 1/2 ч.л. разрыхлитель + 1/2 ч.л. питьевой соды + 1/2 ст.л. молотой корицы + щепотка соли
Нарубить 25 гр орехи пекан.
75 мл растительное масло + 100 гр сахар взбивать 2 минуты.
Добавить 2 яйца номер 3 ( маленькие) и взбивать ещё минуту.
25 гр изюм, натереть лимонную цедру.
Почистить и нарезать кубиками зелёное кислое яблоко, взамен делала абрикос.
В маслянно-яичную смесь добавить мак,
и муку. Аккуратно всё перемешать.
Вылить в форму для кекса.
Разогреть духовку до 175 С, печь до готовности ( минут 40-50 ).
Пока печётся кекс,[b]сварить сироп[/b] из 4 с.л. сахара + 4 ст.л. воды.
В готовый сироп влить 1/2 ст.л. бренди(ликер).
Достать кекс, полить сверху сиропом и дать остыть.
[img]http://s57.radikal.ru/i157/0908/ad/4d3052e11309.jpg[/img] [img]http://s55.radikal.ru/i148/0908/19/b26ed29e5d5b.jpg[/img]
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.