Описание
На сайте очень много различных рецептов рыбных котлет. Но мне бы хотелось поделиться идеей подачи всем известного обычного блюда.
Ингредиенты
-
Форель
300 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Сливки
50 мл
-
Соль
-
Морковь
1 шт
-
Картофель
200 г
-
Брокколи
100 г
-
Масло сливочное
1 ст. л.
-
Соль
Приготовление
Рыбу с луком пропустить через мясорубку, добавить яйцо, сливки и соль. Перемешать.
Картофель почистить, разрезать на 2 или 4 части, варить в кастрюле почти до готовности, затем добавить брокколи и варить до готовности овощей.
Пока варятся овощи, сформировать котлеты продолговатой формы и приготовить на сковороде, в духовке или на пару.
Когда овощи приготовятся, слить воду в чашку. Овощи размять в пюре, добавить масло, а затем понемногу добавлять воду, в которой они варились. Морковь нарезать полосками и приготовить на пару.
На тарелку выложить пюре, сверху котлету. Из моркови сделать хвост и плавники. Из кусочка сыра и маслины сделать глаз. Украсить по желанию. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.