Порезать мелкими кубиками или потереть на тёрке сыр. вкусно когда перемешаны разные сорта. очень советую добавить и фету. Я пользовалась пармезаном, гаудой и фетой. Можно и колбаску подмешать. Всё зависит от вашей фантазии и вкуса.

Промыть перцы и отрезать хвостики. Начинить начинкой.

Пожарить на сильном огне с двух сторон.

И кушать.