Печенье "Snow Balls"

Описание

Почему так называется печенье в шоколадой глазури, не знаю! Печенье воздушное, с кокосовой стружкой.

Ингредиенты

Масло сливочное

175 г
Сахар

2.5 стакан
Ванильная эссенция

1.5 ч. л.
Яйцо куриное

2 шт
Мука пшеничная

2 стакан
Молоко

3 ст. л.
Стружка кокосовая

2 стакан
Какао-порошок

0.5 стакан
Вода

0.75 стакан

Приготовление

В миксер кладем яйца, сахар, ванильную эссенцию, молоко и сливочное масло, взбиваем.

Добавляем просеянную муку, кокосовую стружку, замешиваем тесто.

Из теста скатываем шарики, величиной с грецкий орех, и формируем маленькие лепешечки, выкладываем на пекарскую бумагу.

Запекаем печенье в разогретой духовке до 190* 15 минут.

Готовим глазурь: смешиваем сахар с какао-порошком и разводим горячей водой. Ставим на огонь и, помешивая, прогреваем глазурь до полного растворения сахара. Затем добавляем сливочное масло. Даем слегка остыть глазури. Окунаем печенье, выкладываем на блюдо.