Торт "Имбирно-медовый"

Описание

Дорогие поварята, заранее прошу не бросаться ничем тяжелым))) Знаю, что на сайте полно медовиков и медовых тортов! Но объясню, почему решила выложить рецепт! Во-первых, мне этот тортик глянулся тем, что не нужно раскатывать коржи - очень быстро и просто! А корж полчается воздушным и мягким! Во-вторых, вкусный крем с пломбиром! Итак, кому интересно - прошу на чай с тортом!

Ингредиенты

Мед

4 ст. л.
Сода

1 ч. л.
Мука пшеничная

1 стакан
Имбирь

2 ч. л.
Корица

2 ч. л.
Ваниль

1 ч. л.
Вишня

3 ст. л.
Масло сливочное

100 г
Яйцо куриное

2 шт
Глазурь

1 упаковка
Печенье

8 шт
Сахар

1 стакан
Мороженое

200 г
Сметана

250 г

Приготовление

Поварята! Заранее извиняюсь, но неторых фото приготовления не будет - мой фотоаппарат в последнее время самопроизвольно "съедает" фото! Но в принципе, рецепт несложный! Итак, первым делом займемся очень интересным процессом - на небольшом огне растапливаем мед с содой до золотого цвета! Действие происходит буквально за секунды! Масса приобретает золотисто-рыжий цвет и увеличиается в объеме раза в два!

Затем в этой массе растворяем масло, сахар, добавляем яйца, вишню, специи и муку. Все хорошо взбиваем, переливаем в форму и отправляем в духовку на 30-40 минут.

Теперь займемся кремом! Сметану взбиваем с сахаром, добавляем чуть-чуть ванили и размягченный пломбир.

Готовый корж разрезаем на две части. С ним нужно обращаться осторожно - очень хрупкий!

Корж обильно смазать кремом.

Накрыть вторым коржом и украсить по своему желанию. Я использовала готовую глазурь "Доктор Оеткер" и имбирное печенье. Рецепт здесь http://www.povarenok .ru/recipes/show/492 07/