Описание
Один раз мне удалось попробовать зеленый рулет. Мечта найти чай матча и сделать дома такой рулет не покидала меня. И вот чудо, я нашла чай!!! Но мечты не всегда сбываются!
Ингредиенты
-
Яйцо куриное
5 шт
-
Сахар
150 кг
-
Мука пшеничная
150 г
-
Чай черный
2 ч. л.
-
Шоколад белый
200 г
-
Сливки
100 г
-
Шоколад темный
200 г
Приготовление
Итак, в надежде, что у меня настоящий чай, я приступила: отделить белки от желтков, взбить белки отдельно, желтки с сахаром.
Смешать муку с чаем.
Хорошо перемешав, добавляем к желткам.
Добавляем белки, продолжая взбивать, вылить массу на застеленную пергаментом форму, испечь при 180 гр минут 15. Д алее вынуть, перевернуть на полотенце и свернуть вместе с полотенцем. Тут мне было уже не до фото, я расстроилась и чуть не плакала! Но быстро нашла выход, ведь на рулет придут подруги.
В горячие сливки добавить белый шоколад, хорошо перемешать, дать остыть, взбить и намазать бисквит.
Свернуть рулетом и положить в холодильник.
Остывший рулет порезать на кусочки, поставить вертикально, пустое место заполнить кусочками бисквита, залить растопленным шоколадом, нам тут понадобится 100 гр. Отправляем в холодильник застыть и сразу освобождаем место, сейчас поймете для чего.
На пергаментную бумагу кладем полоску по размеру нашего тортика и растопленным шоколадом (у нас еще 100 гр) делаем из корнетика полоски, какие хотите.
Перекладываем на чистый лист и аккуратно подставляем к торту, это все мы делаем в холодильнике! А теперь внимание, что я делаю!!! Я поставила не той стороной, но у кого не бывает, когда такой стресс был! Не повторите мою ошибку, прикладывать нужно шоколадом к торту, бумага снаружи!!!
Даем застыть, аккуратно, все еще в холодильнике снимаем бумагу, стараясь не касаться пальцами шоколада (иначе трудно снимать!). Украшаем корзинку фруктами или конфетами, что есть под рукой. Тут мои мучения закончились!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.