Описание
Нежнейший, буквально таящий во рту овощной тортик со сковороды. Овощные коржи промазаны сметанно-чесночным соусом. Изумительно как для закуски, так и для второго блюда.
Ингредиенты
-
Тыква
200 г
-
Крупа манная
2 ст. л.
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Молоко
50 мл
-
Соль
-
Кабачок
200 шт
-
Крупа манная
2 ст. л.
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Молоко
50 мл
-
Соль
-
Брокколи
200 г
-
Крупа манная
1 ст. л.
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Молоко
50 мл
-
Соль
-
Сметана
7 ст. л.
-
Чеснок
4 зуб.
-
Соль
Приготовление
При приготовлении данного тортика я использовала манную крупу ТМ Мистраль.
Начинаем готовить с зелёного коржа. Брокколи пробиваем блендером, добавляем яйцо, манную крупу, молоко, сушёный базилик, солим по вкусу. Всё смешиваем и выливаем тесто на разогретую сковороду, смазанную растительным маслом. Обжариваем с двух сторон. Выкладываем на блюдо.
Сразу скажу, что не очень-то ловко переворачивать такие блины-коржи. Я воспользовалась вот такой штукой для предотвращения разбрызгивания кипящего масла. Сначала выкладываю корж на эту штуку, а потом с неё обратно на сковороду. Можно приспособить под это дело и тарелку, и любой удобный подручный предмет.
А пока приготовим соус. Сметану с чесноком пробиваем блендером, слегка солим. Всё, готово.
Потом таким же образом смешиваем ингредиенты для жёлтого коржа. В него я добавила молотый пажитник. Жарим также с двух сторон. Жёлтый корж я успела запечатлеть уже лежащим на зелёном.
Третий красный корж готовим по той же технологии. В него я добавила молотую паприку.
Коржи складываем друг на друга по мере приготовления. Не забываем каждый корж хорошенько промазывать соусом. Готовый торт остужаем и, к сожалению, очень быстро съедаем. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.