Описание
Гуляем вечером с сынулей и мужем, говорю, что надо яйца купить, закончились. Муж: зачем тебе на ночь глядя, отвечаю, хочу вам шоколадные маффины испечь. Реакция нулевая. Говорю, или пирог с абрикосами. Купил три десятка...
Ингредиенты
-
Абрикос
0.5 кг
-
Сахар
200 г
-
Ванильный сахар
1 ч. л.
-
Масло сливочное
250 г
-
Яйцо куриное
5 шт
-
Разрыхлитель теста
2 ч. л.
-
Мука пшеничная
1 стакан
-
Изюм
-
Творожная масса
Приготовление
Необходимые ингредиенты.
Сливочное масло растереть с сахаром и ванилином.
Добавить желтки пяти яиц и перемешать.
В муку добавить разрыхлитель и замешать не густое тесто.
Белки взбить до образования устойчивой пены.
Половинки абрикос начинила творожной массой.
Ввести взбитые белки в тесто и аккуратно перемешать. В смазанную маслом и присыпанную мукой форму выложить половину теста.
Сверху выложить половинки абрикосок.
И залить оставшимся тестом. Ставим в разогретую до 180 С духовку где-то на 50 мин. Как обычно, до сухой спички.
Очень нежное тесто, очень вкусный пирог вышел.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.