Описание
Вкусное апельсиновое мороженое в апельсиновой корзинке. Праздничный вариант подачи мороженого. Очень даже весело получается за кофейным столиком.
Ингредиенты
-
Апельсин
6 шт
-
Желток яичный
2 шт
-
Сливки
200 мл
-
Сахар
4 ст. л.
-
Шоколад белый
50 г
Приготовление
С 4 апельсинов срезать верхушки(порция на 4 персоны).
Ножом вырезать осторожно мякоть(оставив около стенок по 5мм),помогая ложкой-выдавить сок,в общем опустошить корзинку.Сок и мякоть собрать в миске.Корзинки поставить в морозилку.
Натереть цедру с двух маленьких апельсин и порезать на кусочки.
Выдавить сок со всей мякоти и добавить 2 желтка и сахар.
Поставить на водяную баню массу и тщательно взбивать минуты 3.Добавить апельсиновый сок и взбивать продолжать минут 5.
Потом поставить миску на лед и продолжать взбивать ,пока масса не охладится полностью.
Апельсиновый крем смешать с цедрой.
Сливки хорошо взбить и добавить к апельсиновому крему.Добавить белый тертый шоколад.
Заполнить наши корзинки массой и поставить в морозилку на 5часов.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.