По мотивам Санкочо

Описание

Этот рецепт прочитала в одном журнале, рецепт сразу заинтересовал, решила приготовить и не ошиблась. Моей семье еда очень понравилась, несомненно, еще буду готовить. Надеюсь и Вам понравится. Сделала два изменения в рецепте:не добавила зерна кукурузы и 1 плантейн (несладкая разновидность бананов, можно заменить на незрелый банан).

Ингредиенты

Свинина

500 г
Ветчина

100 г
Бекон

150 г
Колбаса

200 г
Тыква

400 г
Картофель

6 шт
Помидор

3 шт
Лук белый

2 шт
Чеснок

4 зуб.
Соль
Бульон

1.5 л

Приготовление

Лук, помидоры режем кубиками.

Чеснок, режем мелко. В разогретой сковороде обжариваем лук, чеснок и помидоры.

Обжариваем, до мягкости, пока весь сок не испарится.

Свинину режем на не очень крупные кусочки.

Также не очень крупно режем бекон, ветчину и колбаску.

В глубокой посуде разогреваем небольшое количество растительного масла, обжариваем хорошо со всех сторон. Когда немного поджарилось, добавляем воды или бульона и доводим до кипения.

Пока готовится мясо, чистим тыкву и картошку.

Тыкву режем кубиками, также и картошку. Добавляем к мясу, также к мясу добавляем и лук с помидорами и чесноком. Варим до готовности (примерно 40-50 минут), не забываем посолить.