Описание
Сегодня я использовала смесь сливок с вином для соуса, в котором запекала рыбу. Что сказать? это очень вкусно, нежно и ароматно...
Ингредиенты
-
Филе рыбное
600 г
-
Вино белое сухое
100 мл
-
Сливки
100 мл
-
Перец болгарский
1 шт
-
Лук-порей
1 шт
-
Масло растительное
3 ст. л.
-
Перец белый
-
Соль
-
Розмарин
1 ч. л.
-
Зелень
Приготовление
Несложное в приготовлении блюдо, можно приготовить и с другой рыбой. Изюминка - в соусе...
Порей хорошо промыть, обсушить, нарезать тонкими колечками. Болгарский перец вымыть, очистить от семян и белой части, нарезать мелкими кубиками. Лук и перец обжарить на масле 5-7 минут,
Добавить розмарин, соль и белый перец по вкусу, влить вино и сливки. Через 5 минут снять с огня.
Рыбу нарезать порционными кусочками, слегка подсолить,
Выложить в форму для запекания,
Залить соусом и поставить в разогретую до 180*С духовку.
Повышаем температуру в духовке до 200*С. Через 30 минут блюдо готово: нежная рыбка в ароматном соусе.
Подаем с зеленью.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.