Описание
Вкусный и сытный супчик для любителей томатов! Насыщенный и яркий, заправленный свежей ароматной зеленью и душистым подсолнечным маслом... пальчики оближешь!
Ингредиенты
-
Помидор
400 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Картофель
1 шт
-
Яблоко
1 шт
-
Чеснок
2 зуб.
-
Томатная паста
30 г
-
Зелень
-
Специи
-
Масло подсолнечное
20 г
-
Булгур
50 г
Приготовление
Вот наши ингредиенты
В кастрюлю с толстым дном наливаем растительное масло и обжариваем в нем измельченные лук и чеснок.
Как только лук станет слегка золотиться, добавляем в зажарку натертую морковь и нарезанное яблочко
Еще немного обжарить и добавить нарезанный помидорчик. Слегка притомить и влить 1,5 л воды. Довести до кипения, накрыть крышкой и варить 10 минут на медленном огне. Затем, продолжая варить, добавьте нарезанный кубиком картофель.
Пока картофель варится, очистите помидоры и порубите их ножом, либо измельчите их в блендере. Отправьте на сковороду слегка протушиться и выпариться.
В кастрюлю к нашим овощам добавляем потушенные маринованные Помидорки, булгур и специи. Солим по вкусу, заправляем томатной пастой и зеленью, варим 15 минут (до готовности).
Пока супчик настаивается, нарубите свежую зелень, чеснок и поджарьте гренки из ржаного хлеба
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.