Описание
Очень вкусное и оригинальное блюдо, отличный вариант приготовления печени.
Ингредиенты
-
Печень куриная
300 г
-
Фарш мясной
200 г
-
Крошка хлебная
0.5 стакан
-
Молоко
0.5 стакан
-
Бекон
300 г
-
Орех мускатный
-
Соль
-
Перец черный
-
Тимьян
Приготовление
Печень перекрутить на мясорубке или измельчить в блендере. Посолить, поперчить.
Хлебную крошку залить молоком, добавить листочки тимьяна, мускатный орех, соль, перец.
Соединить печень и замоченные сухари.
Форму, в которой будет запекаться паштет выстелить полосками бекона так, чтобы края полосок свисали.
Фарш посолить, поперчить и выложить в форму на полоски бекона.
На фарш выкладываем печень.
Закрыть паштет полосками бекона, форму накрыть фольгой и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 1,5 часа. Готовый паштет полностью остудить в форме.
После остывания паштет может плохо выниматься из формы. Для облегчения этого процесса можно поставить форму на огонь на несколько секунд, накрыть ее тарелкой и перевернуть. Ложечкой убрать излишки жира.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.