Описание
Рулетики готовить очень просто и недолго, они получаются мягкими, пышными и сытными. К ним я приготовила простой, легкий и вкусный освежающий салат. Буду очень рада, если ВЫ воспользуетесь рецептом и порадуете своих родных и близких.
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
3 стакан
-
Молоко
250 мл
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Дрожжи
1.5 ч. л.
-
Масло растительное
100 мл
-
Сахар
1 ч. л.
-
Соль
3 ч. л.
-
Смесь перцев
0.5 ч. л.
-
Фарш мясной
300 г
-
Лук репчатый
2 шт
-
Грибы
200 г
-
Укроп
1 пуч.
-
Масло сливочное
50 г
-
Капуста белокочанная
300 г
-
Яблоко
1 шт
Приготовление
В теплом молоке растворить дрожжи, соль, сахар, вбить яйцо, влить растительное масло, перемешать.
Ввести просеянную муку, замесить очень мягкое тесто. Накрыть и поставить на час в теплое место.
Вымесить и убрать еще на час для брожения. Тесто готово.
Говядину я перекрутила на мясорубке, лук, зелень и грибы нарезала кубиком.
Тесто поделила на две части. Одну из них раскатала в прямоугольник, и выложила на тесто половину начинки - посыпала укропом, выложила фарш, грибы, посолила, поперчила.
Добавила лук.
Скрутила в рулет, разрезала на кусочки, толщиной 4 см.
Выложила срезом вниз на подготовленный смазанный маслом и присыпанный мукой противень. Из оставшегося теста и начинки таким же образом скрутить рулет и нарезать на кусочки, выложить на противень.
Расстоять под пленкой 20-25 минут. Выпекать при 170 градусах минут 20, ориентируясь по своей духовке.
Растопить сливочное масло
И смазать рулетики, запекать до зарумянивания еще минут 10.
Пока пекутся рулетики я приготовила салат. Помыла капусту, яблоко, укроп.
Капусту мелко нашинковала, посолила, поперчила, Добавила масло, перемешала.
Соломкой нарезала яблоко, мелко нарезала укроп. Перемешала.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.