Описание
Казалось бы, что может быть вкусного в фаршированных соленых огурцах? Однако, практика показала, что закуска из соленых огурцов с начинкой получается очень вкусной. Здесь наверное, главное, угадать с начинкой. Я хочу предложить свой вариант начинки и хочу честно сказать, что на моем праздничном семейном столе эта закуска надолго не задержалась. Уж очень вкусно получилось, особенно для тех, кто любит соленые огурцы. Думаю с маринованными огурцами получится не хуже.
Ингредиенты
-
Огурец соленый
4 шт
-
Печень куриная
100 г
-
Сердечки куриные
100 г
-
Чеснок
2 зуб.
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Майонез
1 ст. л.
-
Соль
-
Перец черный
-
Лук зеленый
Приготовление
Соленые огурцы разрезать вдоль на две части. Аккуратно маленькой ложечкой выбрать мякоть с семенами.
Отварную печень и сердечки пропустить через мясорубку.
Очистить чеснок и натереть на мелкой терке. Высыпать чеснок к печени и сердечкам, перемешать.
Отварные тертые яйца добавить в паштетную массу и перемешать.
Добавить по вкусу соль и черный молотый перец, перемешать.
Кладем майонез или сметану и перемешиваем.
Наполняем половинки соленого огурца.
Поставить огурцы с начинкой в холодильник, а перед подачей к столу украсить измельченным зеленым луком. По желанию огурцы порезать на несколько частей.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.