Печенье «Козинаки»

Описание

Понравится такое печенье любителям семечек. Хрустящее и очень насыщенное, вкус семечковый-семечковый, очень сильно напоминает сладкие козинаки из семечек, только кушать такие «козинаки» мне понравилось гораздо приятнее. Делается быстро, легко и из доступных продуктов.

Ингредиенты

Семечки тыквенные

1.5 стакан
Мука пшеничная

3 ст. л.
Крахмал

2 ст. л.
Сахар

200 г
Разрыхлитель теста

0.5 ч. л.
Соль

0.25 ч. л.
Ванилин
Масло растительное

5 ст. л.
Яйцо куриное

1 шт
Маргарин

50 г

Приготовление

1,5 стакана НЕ жареных семечек перемолоть в блендере в муку.

Муку с разрыхлителем и крахмалом просеять в комбайн, положить холодный маргарин и перемолоть в масляную крошку.

Затем добавить сахар, соль, ванилин, молотые семечки, перемешать

Яйцо взбить с растительным маслом до пенистой массы.

Добавить взбитое яйцо в сухую смесь и перемешать. Будет казаться, что жидкости не хватает, мешайте, пока не получится полностью однородная масса, должна получится липкой и немного крошиться. Если уж совсем распадается, добавить еще ложку растительного масла. Сформировать из теста шарики, диаметром 1,5-2 см, обмакнуть в целые семечки, чтобы чуть прилипло и выложить на противень.