Описание
Назвать эту яблочную вкуснятину пирогом не поворачивается язык. Этим рецептом поделилась со мной моя подруга, и вот уже на протяжении 12 лет мы лакомимся этой вкуснятиной.
Ингредиенты
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Маргарин
200 г
-
Сахар
1.25 стакан
-
Мука пшеничная
2 стакан
-
Яблоко
3 шт
-
Соль
0.25 ч. л.
-
Сода
0.5 ч. л.
-
Корица
0.5 ч. л.
Приготовление
Отделить белки от желтков. Желтки растереть добела с 3/4 стакана сахара.
Растопить маргарин.
Остывший маргарин вылить в яйца с сахаром, добавить соль, гашеную соду, муку. Замесить тесто. 1/5 теста положить в морозилку.
Яблоки очистить от кожуры и потереть на крупной терке.
Тесто распределить по смазанной маргарином форме, сделав бортики. Яблоки отжать от сока, смешать с корицей и выложить на корж. Я добавила еще несколько ягод смородины.
Белки взбить с 1/2 ст. сахара в густую пену и равномерно распределить на начинке.
Сверху потереть на терке оставшееся тесто.
Выпекать примерно 20 минут. Готовность проверить деревянной палочкой.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.