Описание
За долгие годы, проведенные в Сибири (79 -87 гг. ), я не испытывал нужды в различных сортах сыра ("Голландский", "Буковинский", "Верховинский", "Российский"... ). Однако, приезжая на нэньку Украину, всегда радовался колбасному сыру. Предлагаю свой вариант приготовления жареного картофеля с колбасным сыром. Отличная, скажу я ВАМ, штука к завтраку.
Ингредиенты
-
Картофель
4 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Сыр колбасный
100 г
-
Пажитник
-
Фенхель
-
Паприка сладкая
-
Соль
-
Масло сливочное
50 г
Приготовление
На разогретую сковороду выкладываем сливочное масло и хорошенько растапливаем (пока не исчезнут пузырьки). Высыпаем специи и прожариваем.
Очищенный, нарезанный, промытый и просушенный картофель выкладываем в сковороду и перемешиваем.
Натираем на крупной терке сыр.
Картофель обжариваем до образования румянца.
Добавляем нарезанный полукольцами лук. Перемешиваем и продолжаем жарить.
Как только лук станет полупрозрачным, добавляем яйцо, перемешиваем, и продолжаем жарить.
Через пару-тройку минут добавляем натертый сыр, перемешиваем, добавляем паприку, перемешиваем и накрываем крышкой.
...
...
...
Через пять-семь минут (в зависимости от сорта картофеля) завтрак готов.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.