Закусочные бутерброды с баклажаном

Описание

Закусочка из серии "гости на пороге" приятно удивит вас и ваших гостей аппетитным внешним видом, необычным вкусом сочетания баклажан, чуть пахнущих чесночком, с помидором, сыром и мандаринами... и все это на хрустящем и ароматном белом хлебце! Рекомендую!

Ингредиенты

Баклажан

4 ломт.
Помидор

4 ломт.
Сыр твердый

8 ломт.
Мандарин

4 ломт.
Батон

4 ломт.
Чеснок

1 зуб.
Орегано

0.5 ч. л.
Базилик

0.5 ч. л.
Соль

0.5 ч. л.
Масло подсолнечное

3 ст. л.

Приготовление

Тонкие слайсы баклажан обмазать маслом (1ст. л.) со всех сторон;

Поджарить на сухой сковороде с обоих сторон;

Остывшие баклажаны слегка натереть чесноком и подсолить;

Хлеб поджарить на сковороде-гриль;

Приготовить намазку: смешав соль, орегано, базилик и масло (2ст. л.);

Помидоры, сыр и мандарин (с кожицей) порезать тонкими дольками;

Собирать бутерброды: хлеб покрыть намазкой со всех сторон, на него уложить баклажан, так, чтобы его половина - свисала; На баклажан - сыр, затем мандарин;