Описание
Очень вкусно получилось! Тонкий вкус яблок облагораживает любое блюдо, будь-то мясо или сладкая выпечка с десертом.
Ингредиенты
-
Печень куриная
500 г
-
Грибы
150 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Яблоко
1 шт
-
Чеснок
4 зуб.
-
Мука пшеничная
-
Специи
-
Соль
Приготовление
Перед тем, как заняться мясом, поджариваем на сливочном масле грибы. У меня были замороженные опята, собранные самостоятельно.
И пока грибы готовятся, займемся печенью:
ее нужно вымыть и высушить бумажной салфеткой.
Затем разрезать примерно на три части каждый кусочек.
Приготовим панировку: мука
смешивается со специями и куркумой. Солим.
И обваливаем печенку в этой муке. Откладываем в сторону.
Режем мелко лук
и пассеруем его отдельно.
Теперь нам нужно немного поджарить запанированную печень с добавлением сливочного масла.
Затем полуготовую печень с соусом кладем в кастрюльку с небольшим количеством воды.
Добавляем грибы и лук. Немного протушить.
И почти вконце кладем порезанное ломтиками яблоко.
А следом за ним - мелко измельченный чеснок. Добавьте соли, чтобы было вкусно именно для Вас и Вашей семьи, если нужно. Все хорошо перемешать.
Еще минут 5-6 протушить и можно кушать. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.