Теплый салат с куриной печенью

Описание

Предлагаю вам салат с интересным вкусовым сочетанием, а создаёт его пряно-горчичная руккола, куриная печень и зелёное яблоко! Приготовить такой салат не составит труда и, надо сказать, что он хорош и в холодном виде! Приглашаю!

Ингредиенты

Печень куриная

200 г
Яблоко

1 шт
Листья салата

1 горстк.
Руккола

1 горстк.
Чеснок

1 зуб.
Уксус

1 ч. л.
Масло оливковое

2 ст. л.
Перец черный
Соль

Приготовление

Продукты, которые нам понадобятся.

Печень моем, очищаем от плёнок, солим и тушим до готовности с 1 ст. л. оливкового масла.

Зелень листового салата и рукколы вымыть и обсушить. У меня руккола не из магазина, поэтому надо отделить листочки. Отдельно смешиваем винный уксус и оставшееся оливковое масло. Чеснок добавляем по желанию, предварительно измельчив.

Яблоко моем, удаляем сердцевину и нарезаем на дольки. На блюдо раскладываем листья салата и сверху выкладываем вперемешку подготовленные печень, яблоко и рукколу.