Описание

Десерт
Танцевала с мужем под романтичную музыку, вспоминали былые времена, и под такой романтичной ноткой на ум пришёл вот такой ароматный, вкусный и красочный десерт. Предлагаю его вашему вниманию и надеюсь, что кому-то он пригодится. Нам очень понравился результат: песочное тесто получилось очень вкусным, начинка в меру сладкая, а фрукты дают особую нотку этому десерту! Мы угостили и наших друзей, и родных, и всем он тоже очень понравился, именно поэтому я его и выставляю на "Поварёнке". Обычно все мои авторские рецепты не сразу получаются, так как нам нравится, я их меняю пару раз, чтоб добиться того, чего я хочу, а этот сразу получился, так что могу гордится, это мой второй авторский рецепт, который получился с первого раза, чмок-чмок для себя!

Ингредиенты

  • Масло сливочное

    230 г

  • Сахар коричневый

    0.25 стакан

  • Соль

    0.5 ч. л.

  • Мука пшеничная

  • Мука миндальная

    1 стакан

  • Варенье

    0.75 стакан

  • Персик

    3 шт

  • Сыр сливочный

    225 г

  • Сахар

    0.5 стакан

  • Яйцо куриное

    1 шт

  • Желток яичный

    1 шт

  • Цедра лимона

    2 ст. л.

  • Сок лимонный

    2 ст. л.

  • Ванильная эссенция

    0.5 ч. л.

  • Сахарная пудра

Приготовление

step-0
1. Взбейте сливочное масло 30 секунд на средней скорости. Добавьте к маслу коричневый сахар и соль и взбейте 30-60 секунд на маленькой скорости.
step-1
2. К маслу добавить 1 стакан муки и 1 стакан миндальной муки.
step-2
3. Взбейте на маленькой скорости, как только получите однородную массу, повысьте скорость миксера (до средней) и взбейте пару минут.
step-3
4. Форму - 30 см x 20 см x 5 см - застелите фольгой и оставьте края, чтоб потом легче снять из формы. Распределите тесто по всей форме.
step-4
5. Печь при 190*С 20 минут. Охладите на решётке 5 минут.
step-5
6. Взбейте сливочный сыр 30 секунд на средней скорости.
step-6
7. К сыру добавьте 1/2 стак. сахара и 1 ст. л. муки и взбейте до однородности.
step-7
8. Добавьте яйцо, желток, лимонную цедру, лимонный сок и ваниль, взбить до однородности.
step-8
9. Распределите варенье по всему тесту.
step-9
10. На варенье - персики.
step-10
11. На персики распределить начинку.
step-11
12. Печь при 190*С 30 минут. Охладить на решёткe 1 час. Отправьте в холодильник на 2 часа.
step-12
13. Разрезать на квадратики и посыпать сахарной пудрой.
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.