Описание

Тарталетки с луком
К завершению конкурса и я решила побывать "Однажды во Франции". Французы считают кулинарию творчеством, а искусных поваров – поэтами в своем деле. По их мнению, кулинар не заслуживает доброго слова, если не использует готовую рецептуру лишь как основу, не привносит в будущее блюдо что-то свое. Во Франции сказать кому-либо, что он гурман – значит сделать наивысший комплимент и гарантированно завоевать доброе расположение собеседника. Я с удовольствием приглашаю Вас окунуться в мою Францию...

Ингредиенты

  • Масло сливочное

    100 г

  • Сметана

    200 г

  • Мука пшеничная

    300 г

  • Соль

  • Лук репчатый

    4 шт

  • Сыр твердый

    100 г

  • Маслины

  • Перец черный

Приготовление

step-0
Приготовим тарталетки: в муку добавить сметану, масло и соль. Замесить эластичное тесто и убрать в холодильник на 20-30 минут.
step-1
Затем тонко раскатать и вырезать кружки по размеру формочек для тарталеток.
step-2
У меня, к великому сожалению, данные формочки отсутствуют, поэтому я приспособила для этого рюмки, на дно которых насыпала фасоль, края смазала немного маслом и аккуратно распределила кружки из теста, придав им нужную форму.
step-3
Теперь займемся начинкой: лук почистить и нарезать тонкими полукольцами, обжарить до золотистого цвета, посыпав перцем и любимыми приправами. Дать немного остыть.
step-4
Сыр натереть на мелкой терке и отложить нужное количество маслин (у меня пять)
step-5
В подготовленные формочки с тестом выложить обжаренный лук
step-6
Обильно посыпать тертым сыром
step-7
И положить по одной маслине. Затем отправляем наши тарталетки в горячую духовку на 20 минут.
step-8
Спустя 20 минут достаем и наслаждаемся...
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.