Шпинатный новогодний подарок под елкой из творога

Описание

Эти нежные по вкусу и яркие подарочки очень обрадовали гостей на Рождество. А узнав, что они с сюрпризом, завелись все... Испеките их своим гостям на Новый год, а результат обрадует и вас. На конкурс "В новогоднем стиле"

Ингредиенты

Шпинат

2 пуч.
Перец болгарский

1 шт
Сыр творожный

4 ст. л.
Яйцо куриное

2 шт
Мука пшеничная

2 ст. л.
Сода

0.5 ч. л.
Орехи грецкие

0.5 стакан
Чеснок

2 зуб.
Творог

100 г
Перец красный жгучий

2 шт
Хмели-сунели

0.25 ст. л.
Ткемали

5 ст. л.
Лук зеленый

6 шт

Приготовление

Необходимые продукты

Отварить шпинат в подсоленной воде 1- 2 минуты, перекинуть на сито и сразу обдать холодной водой (для сохранения цвета).

Отжатый шпинат перетереть в кашицу

Добавить молотый орех, риккоту (или творог), сыр Филадельфия, яйца, мелко нарезанную кинзу и зеленый лук,на кончике ножа соду и 2 столовых ложек муки.

Красный болгарский перец с чесноком прокрутить в процессоре, заправить по вкусу и добавить 1 ложку муки (сода тут не нужна).

Теперь заполняем формочки: слой шпинатной кашицы, 1 ч. л. кашицы перца и в каждую я добавила по ягодке клюквы, а в одну кусочек желтого перца.

Отправляем в духовку,печем 20 мин при t 350F до образования золотистого ободка по краям. Дать остыть

Переворачиваем и получаются такие красивые тортики.

Бантики подкрасить пищевой краской, можно майонезом или сметаной.

Елочка: творог заправляем молотыми орехами, красным перцем, по щепотке сунели и шафрана. Лепим елку, пока я ее лепила, вспомнила о пресс форме . Заполнила форму массой, поставила в морозилку, а потом елка сама " выпрыгнула" из формы. Эту елку я не стала украшать, так мне она показалась величественнее.

Тарелочки перед подачей можно украсить так. Полить оба соуса по 1 ложке рядом ,а потом встряхнуть тарелку в горизонтальном направлении и соусы произвольно смешаются. А дальше как фантазия разыграется... У меня было 2 вида ткемали: в зеленый добавила немного сметаны, а в красный остаток красного перца.

А это для любителей сметаны.

Вот так выглядят в разрезе

Самый решительный отрезал верхушку елке и дальше..... Творог я не заправила чесноком, и в сочетании с пряными тортиками и кисло-сладкой подливкой он очень освежил блюдо.

В последний момент оказалось,что гостей будет больше и пришлось испечь еще. Под рукой была отварная картофелина, я вместо орехов и перца добавила картофельное пюре оказалось тоже вкусно.

Комментарии и отзывы