Описание
Селедка, картошка, лучок... Душа поeт. На конкурс "Королева фуршета".
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
1 стакан
-
Соль
0.125 ч. л.
-
Маргарин
125 г
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Картофель
5 шт
-
Лук репчатый
4 шт
-
Масло сливочное
50 г
-
Сельдь
100 г
-
Уксус
50 мл
Приготовление
Делаем тесто. Яйцо, соль, маргарин и муку перемешиваем.
Раскатываем тесто и вырезаем квадраты.
Выкладываем квадрат из теста в формочку, дно протыкаем в нескольких местах вилкой, и сверху прижимаем другой формочкой.
Выкладываем формочки на противень "вверх ногами". Выпекаем в разогретой до 220-230С духовке приблизительно 20 минут.
Готовим картофельное пюре. Отвариваем картофель, разминаем его добавляя сливочное масло, яйцо и молоко.(Я молоко не добавляю, сливаю отдельно в кружку картофельный отвар и при разминании картошки постепенно этот отвар вливаю).
Маринуем лук. Нарезаем лук колечками, солим, перчим по вкусу. Заливаем водой с уксусом 1:1.
Выкладываем в готовые тарталетки пюре. Я делала это с помощью кулинарного шприца.
На пюре выкладываем замаринованный лук колечками. Затем кусочки селедки.
Приятного аппетита!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.