Салат с курицей, картофелем и зеленым горошком

Описание

Предлагаю попробовать очень свежий и красочный салат в стакане. "Мода&q uot; на сервировку блюд в меленьких стаканчиках пришла к нам из Франции. Законодателями этой моды были владельцы и шеф-повара ресторанов, которые начали подавать в маленьких стаканчиках крем-супы. Сейчас "необычная& amp;quot; подача пищи распространилась далеко за пределы Франции и уже не ограничивается только подачей супов. Наряду с ними в стаканчиках сервируются слоистые закуски, десерты, салаты. Адаптируем под "моду&q uot; наш салатик, тем более, что он от этого только выигрывает!

Ингредиенты

Горошек зеленый

1 стакан
Картофель

3 шт
Огурец

2 шт
Майонез

4 ст. л.
Укроп

1 пуч.
Грудка куриная

200 г

Приготовление

Первым делом приготовим картофель! Хорошо помыть со щеточкой и обсушить клубни. Каждую в отдельности завернуть в фольгу и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Готовый картофель обдаем холодной водой и даем полностью остыть. Очищаем.

Замороженный зеленый горошек заливаем кипятком на 5 минут и сливаем воду. Горошек готов к употреблению.

Остывший картофель режем небольшими кубиками с ребром 0,5-0,8 см.

Свежий укром опускаем на 20 секунд в кипящую воду, вынимаем и тут же обдаем холодной водой, чтобы остановить процесс варки и оставить зеленый цвет укропчику. При этом он будет очень мягким и уже не колючим. Стряхнем лишнюю воду и обсушим бумажным полотенцем. Мелко нарубим сухой укроп.