Описание
Вкусные пирожные с нежным вкусом чернослива и фундука. Отлично подойдет к чаю и кофе. Угощайтесь!
Ингредиенты
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Сахар
2 стакан
-
Сметана
5 ч. л.
-
Сода
1 ч. л.
-
Соль
-
Маргарин
60 г
-
Мука пшеничная
200 г
-
Молоко сгущенное
250 г
-
Масло сливочное
100 г
-
Чернослив
100 г
-
Фундук
100 г
Приготовление
Хорошо взбить яйца с сахаром, добавить сметану, соль, соду и растопленный маргарин
Добавить муку. Её может потребоваться больше чем указанно - должна быть консистенция густой сметаны.
Застелить противень бумагой и распределить на нем получившееся тесто. Выпекать при температуре 160-170 градусов около 20 мин.
Займемся помадкой. В кастрюлю всыпать сахар, добавить масло и сгущенное молоко. Поставить на слабый огонь и добиться растворения сахара.
Чернослив вымыть и порезать на 4-6 частей (в зависимости от размера). Добавить его в помадку, туда же всыпать фундук. После закипания массы, варить её до загустения 5-7 минут
Тем временем наш коржик уже готов! В серединке он поднялся слегка сильнее чем у краев. И я решил его выровнять с помощью ножа...
Распределить нашу помадку по коржу и дать всему этому остыть. После поставить корж в холодильник на 3-4 часа или в морозильную камеру на 20-30 минут.
Извлечь корж из противня и произвольно нарезать (у меня они в форме ромбиков, но кто захочет - может и повыпендриваться)
Хранить лучше в холодильнике, потому что масло может растаять, и помадка может "дать течь".
В принципе все! Угощайтесь!
Приятного чаепития!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.